3d专家只求奉献解第2018352期字谜:坛中酒
2018/12/25 15:11:56 来源:3D之家 责编:只求奉献 点击:
第2018年352期太湖钓叟三字诀:一穗谷,打五担,坛中酒,喝不完。
前两句是说谷子高产,五担是多少?一担是100斤,那么五担就是500斤。
在看后两句,意思就是说这500斤粮食都酿成酒,
一、谷酒的制作方法
1、原料配方:稻谷100公斤,酒曲0.6-1.2公斤。
2、工艺流程:稻谷→漂洗→去瘪谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→复蒸→摊凉→拌曲→培菌糖化→落缸发酵→蒸馏→成品
二、操作要点:
出甑泡水:将初蒸好的稻谷出甑倒入装有凉水的泡谷池中,使水盖过谷面,谷皮冷却收缩使谷尖开口。润水时间约10-15分钟。
落缸发酵:将糖化好的醅料装入缸中,加水80%-90%,然后用塑料布封缸发酵6天以上即可蒸馏。发酵时间,夏季从培菌糖化开始7天左右,冬天缸的四周用稻草等保温,约9-14天。
暗示本期和值范围:9—15
蒸馏:谷酒蒸馏一般不去酒头,直接接酒到45度为止,尾酒倒入下锅复蒸。通常100公斤稻谷可出45度谷酒50-53公斤。
100斤=50斤--53斤,那50斤×5=250斤,依次类推!那么就得出一以下几注:250-255-260-265这4注!
稻谷酿酒一共分:8个步骤,那就看和值8!4选1和值8的就一注:260!
本期号码推荐:
三胆:256
四码:2456
五码:02456
六码:024567
和值:8 9 10 11 13 15 19 20
精选:250 255 260 265 255 067 981 549 607
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- 组 选:024567(全中)
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